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NOSOTROSQUIENES SOMOS

Nuestra viña nace de un proyecto de vida familiar ligada al patrimonio de Cauquenes, preservando la más antigua y tradicional zona vitivinícola del País.

Nos proyectamos a potenciar el enoturismo y el rescate de la agricultura familiar campesina que pueda promover la soberanía alimentaria.

Elaborados en nuestra bodega rústica de adobes y tejas donde la temperatura siempre es estable y permite un trabajo en armonía y agradable.
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NOSOTROSQUIENES SOMOS

Nuestra viña nace de un proyecto de vida familiar ligada al patrimonio de Cauquenes, preservando la más antigua y tradicional zona vitivinícola del País.

Nos proyectamos a potenciar el enoturismo y el rescate de la agricultura familiar campesina que pueda promover la soberanía alimentaria.

Elaborados en nuestra bodega rústica de adobes y tejas donde la temperatura siempre es estable y permite un trabajo en armonía y agradable.

CONÓCENOSNUESTROS VINOS

CONTAMOS CON TRES VARIEDADES DE VINO PARA QUE TU EXPERIENCIA SEA ÚNICA

Nombre Comercial - VIGIA

2018Chardonnay Reserva

  • Guarda8 meses en estanque acero inoxidable y 3 meses en barricas.
  • Alcohol12,6 grados.
  • BocaFácil de tomar buena acidez que aviva el vino en boca, agradable, pide volver a beber, la fruta es persistente.

2018Cabernet Sauvignon Reserva

  • Guarda8 meses en barricas de roble.
  • Alcohol13,5 grados.
  • BocaTaninos redondeados suaves, acidez balanceada, retrogusto caramelizado, persistente, buen cuerpo, bien estructurado.

2019Cabernet Sauvignon Reserva

  • Guarda8 meses en barricas de roble.
  • Alcohol13,5 grados.
  • BocaTaninos redondeados suaves, acidez balanceada, retrogusto caramelizado, persistente, buen cuerpo, bien estructurado.

2019Rosé

  • Guarda8 meses en estanque acero.
  • Alcohol13,5 grados.
  • BocaLiviano taninos suaves, redondeados y afinados, acidez moderada fresca, persistencia media, suave persistencia a tonos frutales como guindas y frutos del bosque, poco alcohol resalta la acidez.

2019País

  • Guarda8 meses en estanque de acero inoxidable.
  • Alcohol12,6 grados.
  • BocaTaninos suaves y livianos, acidez aguda y fresca, persistencia media. Retrogusto floral.

2019Carignan Reserva

  • Guarda12 meses en barricas de roble.
  • Alcohol13,2° grados.
  • BocaAlta acidez, amargor y astringencia, robustos y con gran cuerpo. Su alta concentración de taninos brinda un retrogusto astringente y duradero en el paladar.

2019Carménère Reserva

  • Guarda12 meses en barricas de roble.
  • Alcohol14,5° grados.
  • BocaNotas a ciruelas negras, taninos suaves y redondeados lo que hace fácil de beber.

2019Ensamblaje

  • Guarda12 meses en barricas de roble.
  • Alcohol13,5° grados.
  • BocaEquilibrado y estructurado, notas a frutos rojos, taninos suaves y redondeados lo que hace fácil de beber.

2020Asoleado

  • GuardaLa fruta es despalillada molida inmediatamente después de la cosecha, fermentación controlada en estanque de acero inoxidable. Se filtra antes de embotellar. 4 meses en barricas de roble.
  • Alcohol14° grados.
  • BocaDulce alcohólico al paladar, un equilibrado sabor que da frescor agradable.

FICHA TÉCNICATODA LA MAGIA DE VIGÍA

REVISA TODA LA INFORMACIÓN QUE NECESITAS SABER DE NUESTRAS VARIEDADES

VIÑA GRAN HIDALGONUESTRA VIÑA

Nuestra viña fue plantada en 1998 a pie franco entre lomajes suaves de extensos espinales y matorral esclerófilo a tan solo 40 kilómetros del océano pacifico.

Nos caracterizamos por siempre respetar la naturaleza cuidando la flora y fauna del entorno. Trabajamos en el mejoramiento y conservación de suelo, a través del compostaje.

NUESTRO SELLO DIFERENCIADORCONSERVANDO EL PATRIMONIO DEL VINO DE CAUQUENES

VENDIMIA

Proceso desde la cosecha de uva de la vid, hasta la elaboración y descanso del vino, bajo una bodega artesanal y rústica, donde se fermenta con levaduras nativas, que sorprende a los que se atreven.

VIÑA GRAN HIDALGONUESTRA VIÑA

Nuestra viña fue plantada en 1998 a pie franco entre lomajes suaves de extensos espinales y matorral esclerófilo a tan solo 40 kilómetros del océano pacifico.

Nos caracterizamos por siempre respetar la naturaleza cuidando la flora y fauna del entorno. Trabajamos en el mejoramiento y conservación de suelo, a través del compostaje.

NUESTRO SELLO DIFERENCIADORCONSERVANDO EL PATRIMONIO DEL VINO DE CAUQUENES

VENDIMIA

Proceso desde la cosecha de uva de la vid, hasta la elaboración y descanso del vino, bajo una bodega artesanal y rústica, donde se fermenta con levaduras nativas, que sorprende a los que se atreven.

VIGÍA NATURALMANEJO ECOLÓGICO

Nuestras parras son sanas y fuertes porque el cuidado que les proporcionamos, es 100% natural y con fuerte dedicación y pasión por el buen vino.

En temporada de vendimia estamos en constante vigía con cada una de ellas; la poda y traslado de las uvas son con cautela, y una vez finalizado el proceso del pisado, los hollejos son devueltos a la parra, de este modo se nutre de sí misma, generando un ciclo natural que se refleja en cada gota de VIGIA.

VIGÍA NATURALMANEJO ECOLÓGICO

Nuestras parras son sanas y fuertes porque el cuidado que les proporcionamos, es 100% natural y con fuerte dedicación y pasión por el buen vino.

En temporada de vendimia estamos en constante vigía con cada una de ellas; la poda y traslado de las uvas son con cautela, y una vez finalizado el proceso del pisado, los hollejos son devueltos a la parra, de este modo se nutre de sí misma, generando un ciclo natural que se refleja en cada gota de VIGIA.

LA RESILIENCIANUESTRA BODEGA

Fue construida en el año 2000, bajo el noble manto de adobes y tejas autóctonas. En ella se elaboraron los primeros vinos, los cuales se elaboraban en zaranda de coligues, luego se fermentaba en lagares o cubas de madera de raulí, para finalmente ser guardados en barricas de roble francés y americano.

Hasta hoy con sus 20 años, nuestra bodega con sus gruesas paredes de barro y techo de tejas permiten una estabilidad térmica para el proceso de nuestros vinos. El fuerte terremoto del 2010 dejo algunas grietas, sin embargo, aún sigue firme resguardando la vinificación y recibiendo VIGIAS que nos visitan.

“El vino puede ser mejor profesor que la tinta, y charlar es a menudo mejor que los libros.” Stephen Fry

LA RESILIENCIANUESTRA BODEGA

Fue construida en el año 2000, bajo el noble manto de adobes y tejas autóctonas. En ella se elaboraron los primeros vinos, los cuales se elaboraban en zaranda de coligues, luego se fermentaba en lagares o cubas de madera de raulí, para finalmente ser guardados en barricas de roble francés y americano.

Hasta hoy con sus 20 años, nuestra bodega con sus gruesas paredes de barro y techo de tejas permiten una estabilidad térmica para el proceso de nuestros vinos. El fuerte terremoto del 2010 dejo algunas grietas, sin embargo, aún sigue firme resguardando la vinificación y recibiendo VIGIAS que nos visitan.

“El vino puede ser mejor profesor que la tinta, y charlar es a menudo mejor que los libros.” Stephen Fry

PRÓXIMAMENTEVIVE LA EXPERIENCIA

Pronto en el secano Cauquenes, una experiencia mágica bajo el velo de parras y lechuzas, te invitamos a conocer y degustar en Viña Gran Hidalgo, un tour enológico maulino.

PRÓXIMAMENTEVIVE LA EXPERIENCIA

Pronto en el secano Cauquenes, una experiencia mágica bajo el velo de parras y lechuzas, te invitamos a conocer y degustar en Viña Gran Hidalgo, un tour enológico maulino.

¿TE AYUDAMOS?TENDENCIAS

UN LUGAR ACOGEDORVISITA NUESTRA VIÑA

Creamos experiencias en torno al vino que producimos con nuestras propias manos. Creemos firmemente en que un buen vino como el nuestro, da paso a la creación de grandes recuerdos.

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